напишите пожалуйста рецепт приготовления борща на испанском языке

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Iskandergreed

25 дек. 2016 г., 10:26:16 (7 лет назад)

1 kg de carne de vacuno (o carne en el hueso)
500 g de patatas
300 g de col fresca
400 g de remolacha
200 g de zanahorias
200 g de cebollas
3 cucharadas pasta de tomate
1 cucharadita vinagre 6%
2-3 dientes de ajo
2-3 hojas de laurel
sal
pimienta
aceite vegetal
hierbas al gusto

preparación

La cantidad de ingredientes indicadas en la chetyrehlitrovuyu pan.

Verter el agua sobre la carne y cocine 1,5 horas.

La carne se corta en trozos pequeños.

Añadir el caldo.

Picar la cebolla.

Rallar las zanahorias con un rallador medio.

Triture la col en tiras finas.

Cortar la remolacha en tiras finas.

Añadir el vinagre y pasta de tomate (si la pasta es espesa, agregue un poco de agua) y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

En aceite vegetal para freír las cebollas.

Agregar las zanahorias y freír.

Las patatas cortadas en cubos o cubos.

En el caldo hirviendo añadir las patatas y la sal.

Cuando el caldo empiece a hervir, añadir la col. Cocine a fuego medio durante 5 minutos.

Añadir las remolachas y cocinar durante unos 10 minutos.

Agregue la cebolla y la zanahoria.

Agregue el ajo, exprimido a través de chesnokodavku.
Retirar del fuego y dejar reposar durante 15-20 minutos.
Listo para verter la sopa en tazones, agregar la crema agria y espolvorear con las hierbas.

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120798надя

25 дек. 2016 г., 10:56:58 (7 лет назад)

Ingredientes
libra de carne de res con hueso
2 cebollas blancas
dos zanahorias
manojo de hojas verdes (perejil y eneldo) con verduras
1 remolacha grande
Barrio repollo
una papa mediana
2 cdas. l. pasta de tomate
1 cucharadita de azúcar
vinagre 3% 1,5 st. l.
1 diente de ajo
la hoja de laurel
2 cdas. l. aceite de girasol
Preparación
Una cebolla y zanahoria de lavado, secar y quemar en un fuego abierto hasta que las marcas de color negro. Es necesario para un caldo claro.

Vierta la mezcla en un cazo 1,5 litros de agua fría, poner los huesos con carne, cebolla picada y la zanahoria en la mitad, un manojo de raíces por completo.

Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine por 40 minutos (si se cocina a fuego alto, obtener caldo turbio). Cuando el caldo esté cocido, se cuela por un colador grande. (Raíces zanahorias, la cebolla y el caldo han dado todo su sabor, ya no los necesita).

Cortar la carne de los huesos y dejar de lado hasta que la sopa está lista.

Mientras que el caldo se cocina, cortar las verduras. Si tiene que hacer una gran cantidad de alimentos, coloque las verduras picadas en el agua, para que no se pierda la frescura. Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

Las remolachas y zanahorias restantes pelar y cortar en tiras finas o frotar con un rallador grueso. Cut tronchos de col, quitar las hojas exteriores. Col finamente picada. Resto de la cebolla cortada por la mitad y cortar en finas medias anillas.

Diente de ajo finamente picado. En primer lugar, cortar en rodajas finas, a continuación, cortar en tiras, y luego, moviendo el cuchillo, cortar las tiras en trozos pequeños.

 Ponga la sartén sobre el fuego, verter en una nota 1 cucharada. l. aceite vegetal y calentar con fuerza. Poner en una sartén la cebolla picada y la zanahoria y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos. Deberían ser más suave, pero no cambia el color. Verduras preparadas de este modo a un lado.

Calentar el aceite restante en una sartén, poner las remolachas troceadas y verter de inmediato en el vinagre. Mezclar bien. Vinagre, excepto que la especia, remolacha estabilidad de color - un detalle importante para la borscht. Cuando las remolachas se extinguieron, y agregar la pasta de cebolla, la zanahoria y el tomate y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.

Vierta la mezcla en una cacerola caldo colado, llevar a ebullición y poner el repollo. Cuando el caldo empiece a hervir una segunda vez, se añaden las patatas y cocer durante 10 minutos.

Ponga las verduras al vapor y cocinar por otros 5 minutos, hasta que esté cocido. Es importante que el fuego no era demasiado fuerte para sopa hirviendo suavemente.

Antes de retirar la sopa del fuego, añadir las especias - la sal, el azúcar, el ajo, el perejil y el laurel. Las mejores hierbas para el caldo - perejil.

Sopa está casi listo. Ahora tiene que enfriarse y el presente (al menos 1 hora) bajo el capó. Durante este tiempo, no se puede mezclar la sopa, a fin de no violar los misterios del gusto. Cuando la sopa de la infusión, poner la carne en ella y entrar en calor, pero no todo el bote, y sólo la cantidad necesaria. Tradicionalmente, la sopa se sirve con crema agria, puede ser decorado con